Albae Cerevisiae to polski historyczny styl piwny. Tłumacząc z łaciny Albae Cerevisiae to białe piwo. Dodatek bogatych w aromat ziół takich jak: kwiat dziewanny, kwiat bzu, kwiat lipy, liść poziomki, kłącze tataraku i nuty słodowo zbożowe pochodzące głównie ze słodu pszenicznego sprawiają, że to piwo jest bardzo aromatyczne, rześkie i zarazem pełne w smaku.